L'Embroche

A 200 m du château de Caen, l'Embroche vous propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais et locaux servie avec le sourire (brick de camembert arrosée au calvados sur son lit de salade, velouté de butternut et carotte au cumin et sa chips de lard, Saint jacques snackées sur fondue de poireau et son caramel aux agrumes, Tripes artisanales à la mode de Caen '' tripière d'or 2022 et 2023'', faux filet au poivre des gorilles ou camembert, Joue de porc confite et son jus, Tarte fine aux pommes et sa glace caramel, fondant au chocolat '' Valhronna '' et sa glace vanille , crème brulée selon l'humeur du chef " toujours de bonne humeur bien sûr", etc... et profitons de nos soirée à thème comme au mois d' octobre le Mont d'or chaud du jura et ses charcuterie servi avec du chardonnay du Jura bien sûr, pour le Nouvel An et à la Saint Valentin.

Just 200 m from Caen castle, l'Embroche offers traditional cuisine using fresh, local produce, served with a smile (camembert brig drizzled with calvados on a bed of salad, Caen-style tripe "tripiere d'or 2022 et 2023", faux filet with Kampot pepper or camembert, Vallée d'Auge red label poultry, apple tart with caramel ice cream, Valhronna chocolate fondant with vanilla ice cream, etc.).... and enjoy seasonal produce such as scallops.