Le Domaine des Déserts - Vignoble en Normandie

Domaine des Déserts – Vignoble et lieu de découverte à Marolles, près de Lisieux

Situé à Marolles, à proximité de Lisieux, le Domaine des Déserts vous invite à découvrir le vignoble normand au cœur du Pays d’Auge.

Le domaine s’étend aujourd’hui sur 4,5 hectares de vignes, avec quatre cépages : Chenin et Chardonnay pour les blancs, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les rouges. Le vignoble s’agrandira de 4 hectares supplémentaires en 2027.

Depuis le 1er mai 2026, les premières cuvées normandes du Domaine des Déserts sont disponibles à la boutique, en quantités très limitées. En parallèle, le domaine propose une sélection de vins issus de notre domaine familial situé à Saumur: Saumur Champigny, Saumur Blanc, Cabernet d’Anjou, Crémant de Loire, Saumur Brut et Coteaux de Saumur.

Visites et dégustations

Tout au long de la saison, le Domaine des Déserts propose des visites et dégustations pour découvrir l’histoire du domaine, le vignoble, les cépages et les différentes étapes de l’élaboration du vin.

À partir du printemps 2027, les visites s’enrichiront de la découverte du chai, permettant aux visiteurs de découvrir les coulisses de la vinification et l’élaboration des cuvées.

De mai à octobre, profitez également du bar à vins, installé au cœur du domaine, pour déguster nos cuvées dans un cadre convivial et profiter pleinement de l’environnement des vignes.

Un lieu dédié au bien-être et à l’art de vivre

À partir de 2027, le Domaine des Déserts proposera également un espace dédié au bien-être et à la détente au cœur des vignes. Une invitation à prendre le temps, à se ressourcer et à découvrir le domaine autrement, dans un environnement naturel privilégié.

Des animations toute l’année

Le Domaine des Déserts propose une programmation d’animations tout au long de l’année, autour du vin, du terroir, de la nature et de la convivialité : soirées à thème, rencontres gourmandes, visites du rucher et rendez-vous saisonniers.

Parmi les temps forts, le domaine propose notamment un brunch aux huîtres en hiver, une chasse aux œufs à Pâques ou encore un marché de Noël. Une programmation qui évolue au fil des saisons pour offrir de nouvelles occasions de découvrir et de partager le domaine.

Une boutique au cœur du domaine

La boutique propose les cuvées normandes du Domaine des Déserts, ainsi qu’une sélection de vins issus de notre domaine familial de Saumur.

Les visiteurs y retrouvent également des produits distribués en exclusivité par notre marque, notamment des Calvados, liqueurs de Calvados et whiskys écossais, ainsi qu’une sélection de produits choisis pour leur qualité et leur lien avec l’univers du terroir et des spiritueux.

Le Domaine des Déserts est ainsi un lieu de découverte, de dégustation, de partage et de convivialité, où le vin, le terroir, la nature et le bien-être se rencontrent au fil des saisons.

Domaine des Déserts – A vineyard and place of discovery in Marolles, near Lisieux

Situated in Marolles, near Lisieux, the Domaine des Déserts invites you to discover the Normandy vineyards in the heart of the Pays d’Auge.

The estate currently covers 4.5 hectares of vineyards, with four grape varieties: Chenin and Chardonnay for the whites, and Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon for the reds. The vineyard will expand by a further 4 hectares in 2027.

Since 1 May 2026, the Domaine des Déserts’ first Normandy wines have been available in the shop, in very limited quantities. Alongside these, the estate offers a selection of wines from our family estate in Saumur: Saumur Champigny, Saumur Blanc, Cabernet d’Anjou, Crémant de Loire, Saumur Brut and Coteaux de Saumur.

Tours and tastings

Throughout the season, Domaine des Déserts offers tours and tastings to explore the estate’s history, the vineyard, the grape varieties and the various stages of winemaking.

From spring 2027, the tours will be enhanced with a visit to the cellar, allowing visitors to go behind the scenes to see the winemaking process and how the wines are crafted.

From May to October, you can also enjoy the wine bar, situated at the heart of the estate, where you can sample our wines in a friendly atmosphere and fully appreciate the vineyard setting.

A space dedicated to wellbeing and the art of living

From 2027, the Domaine des Déserts will also offer a space dedicated to wellbeing and relaxation in the heart of the vineyards. An invitation to take your time, recharge your batteries and discover the estate in a different light, within a stunning natural setting.

Events all year round

Domaine des Déserts offers a programme of events throughout the year, centred on wine, the local terroir, nature and conviviality: themed evenings, gourmet gatherings, visits to the apiary and seasonal events.

Highlights include an oyster brunch in winter, an Easter egg hunt and a Christmas market. The programme changes with the seasons to offer new opportunities to discover and enjoy the estate.

A shop at the heart of the estate

The shop stocks the Normandy wines from Domaine des Déserts, as well as a selection of wines from our family estate in Saumur.

Visitors will also find products distributed exclusively by our brand, including Calvados, Calvados liqueurs and Scotch whiskies, as well as a selection of products chosen for their quality and their connection to the world of local produce and spirits.

The Domaine des Déserts is thus a place of discovery, tasting, sharing and conviviality, where wine, the terroir, nature and well-being come together throughout the seasons.