Andouillerie de la Baleine

C'est au coeur de la Vallée de la Sienne, que Noël et Anne Lavalley fabriquent l'Andouille de Vire dans la plus pure tradition avec son montage manuel et ses fumoirs authentiques.
Pas d'accueil pour les groupes scolaires.
Le reste de l'année, du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h, le dimanche de 10h à 12h30 en saison. Fermé pendant les vacances scolaires de février, la dernière semaine de juin et la 1ère semaine d'octobre.
Visites guidées en juillet et août, tous les jours à 11h, 15h30, 16h30 et 17h30, sauf le samedi matin et le dimanche.

It is in the heart of the Sienna Valley that Noël and Anne Lavalley manufacture the Andouille de Vire in the purest tradition with its hand assembly and authentic smoking rooms
No welcome for school groups
The rest of the year, Tuesday to Saturday from 9am to 12.30pm and 2pm to 7pm, Sunday from 10am to 12.30pm in season. Closed during the school holidays in February, the last week of June and the first week of October.
Guided tours in July and August, every day at 11am, 3.30pm, 4.30pm and 5.30pm, except Saturday mornings and Sundays.