Saumonerie Granville
04NOV
Dans 23 jours Événement culturel
3 vues
Apprenez à trancher le saumon fumé
4 novembre 2026
10:00 - 11:30
Granville 50400
Actions rapides
Partage, agenda, itinéraire…
Description
Atelier pratique pour apprendre à trancher vous-même votre saumon fumé, avec un artisan expérimenté (10 ans de métier).
Vous découvrez les gestes de base du tranchage (position, angle, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson, salage, fumage.
Objectif clair : être capable de vous entraîner chez vous et gagner en autonomie.
Point concret : un saumon entier non tranché coûte environ 0 % moins cher — vous économisez sans perdre en qualité.
– 10 % sur les produits à la fin
Atelier maintenu à partir de 8 personnes
Vous découvrez les gestes de base du tranchage (position, angle, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson, salage, fumage.
Objectif clair : être capable de vous entraîner chez vous et gagner en autonomie.
Point concret : un saumon entier non tranché coûte environ 0 % moins cher — vous économisez sans perdre en qualité.
– 10 % sur les produits à la fin
Atelier maintenu à partir de 8 personnes
Hands-on workshop to learn how to slice your own smoked salmon, led by an experienced artisan (10 years in the trade).
You’ll learn the basic techniques of slicing (position, angle, consistency) and gain a practical understanding of how artisanal smoked salmon is made: selecting the fish, salting, and smoking.
Clear objective: To be able to practice at home and become more independent.
Practical tip: A whole, unsliced salmon costs about 0% less—you save money without sacrificing quality.
? 10% off products at the end
Workshop held with a minimum of 8 participants
You’ll learn the basic techniques of slicing (position, angle, consistency) and gain a practical understanding of how artisanal smoked salmon is made: selecting the fish, salting, and smoking.
Clear objective: To be able to practice at home and become more independent.
Practical tip: A whole, unsliced salmon costs about 0% less—you save money without sacrificing quality.
? 10% off products at the end
Workshop held with a minimum of 8 participants
Infos pratiques
Adresse : Saumonerie granvillaise, 210 Rue du Conillot, Granville 50400
Type :LoisirsProductVisitLieu d’intérêtCultureEvent
Organisé par : OT Granville Terre et Mer
Contact & réservation
Téléphone : +33 2 33 59 45 07
Site officiel : lesaumonier.fr/
Carte
Fiche mise à jour le 29 juin 2026