Repas-spectacle : La rose des vents - Cie Frotter|Frotter
Description
Un chef cuisinier marseillais et une violoncelliste imprévisible embarquent une centaine de convives dans une rêverie gourmande autour de la bouillabaisse. Pendant qu'Emmanuel Perrodin prépare la soupe et la raconte, Noémi Boutin chante, joue, provoque. Et quatre compositeurs contemporains ont écrit pour eux des musiques qui sentent la mer, le vent et les épices.
Tous deux maîtrisent la technique de leur art respectif. Emmanuel n’a de cesse de répéter qu’un plat – et a fortiori, la bouillabaisse – est bien plus qu’une recette, bien plus que des ingrédients. Comme la musique, en somme. La bouillabaisse repose ainsi sur deux éléments indispensables : la rascasse, ce petit poisson de roche qui donne son goût corsé à la soupe ; et les vents qui auront dicté la pêche du jour. Tout ceci est donc à la fois absolument concret et éminemment poétique. C’est autour de cette poétique – qui peut aussi être joueuse, espiègle et surréaliste – qu’ont été convoqués deux compositrices (Misato Mochizuki et Oxana Omelchuk), et deux compositeurs (Antoine Arnera et Aurélien Dumont) ainsi qu’un auteur, Dominique Quélen. Jeux de mots et de langues, musiques de table électroniques, chants marins mélancoliques et évocations venteuses y côtoient des dialogues de poissons, des envolées oniriques et des sensations aquatiques envoûtantes, à mesure que les odeurs se diffusent et que l’appétit s’ouvre…
Une soirée qui mêle musique live, récit et convivialité, avec la participation des élèves du lycée hôtelier Notre-Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande. Une forme fédératrice qui transforme la sortie au spectacle en véritable fête de la table et des sens.
Préparation & service par les élèves du lycée hôtelier Notre Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande.
"Le meilleur repas que vous aurez jamais entendu !"
A chef from Marseille and an unpredictable cellist take around a hundred guests on a gourmet journey centred on bouillabaisse. Whilst Emmanuel Perrodin prepares the soup and tells its story, Noémi Boutin sings, plays and provokes. And four contemporary composers have written music for them that evokes the sea, the wind and spices.
Both have mastered the techniques of their respective arts. Emmanuel never tires of repeating that a dish – and bouillabaisse in particular – is far more than a recipe, far more than just ingredients. Just like music, in short. Bouillabaisse thus rests on two essential elements: the scorpionfish, that small rockfish which gives the soup its full-bodied flavour; and the winds that have dictated the day’s catch. All of this is therefore both utterly concrete and eminently poetic. It is around this poetics – which can also be playful, mischievous and surreal – that two female composers (Misato Mochizuki and Oxana Omelchuk), two male composers (Antoine Arnera and Aurélien Dumont) and a writer, Dominique Quélen, were brought together. Wordplay and linguistic games, electronic table music, melancholic sea shanties and breezy evocations rub shoulders with fish-like dialogues, dreamlike flights of fancy and spellbinding aquatic sensations, as the aromas waft through the air and appetites are whetted…
An evening blending live music, storytelling and conviviality, featuring pupils from the Notre-Dame de Nazareth catering college in Douvres-la-Délivrande. A unifying experience that transforms a night out at the theatre into a veritable celebration of food and the senses.
Prepared and served by students from the Notre-Dame de Nazareth catering college in Douvres-la-Délivrande.
“The best meal you’ll ever hear!”
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Fiche mise à jour le 8 octobre 2026