Auberge Sauvage

Entre terre et mer, dans la baie du Mont Saint-Michel, nourri par le vent et les embruns, le chef Thomas Benady livre à sa table, un territoire façonné par la rencontre des éléments ; un terroir où l’herbe est riche et grasse, l’eau omniprésente et la terre féconde.

Thomas et Jessica vous reçoivent chez eux, au cœur d’un domaine où l’on écoute, cultive, cuisine et partage cette richesse terrestre.

Between land and sea, in the Bay of Mont Saint-Michel, nourished by wind and sea spray, chef Thomas Benady brings to his table a land shaped by the meeting of the elements; a land where grass is rich and fat, water omnipresent and soil fertile.

Thomas and Jessica welcome you to their home, in the heart of an estate where we listen, cultivate, cook and share this earthly bounty.