Le DLB

Le DLB vous accueil dans un cadre unique, entre les dunes et le havre de Saint-Germain-sur-Ay, à deux pas de la plage. Installé au cœur d’une ferme ostréicole, notre établissement vous invite à savourer les délicieuses huîtres de Marie Quétier tout au long de la journée, dans une atmosphère conviviale et authentique.

Le midi, nous vous proposons une restauration à la carte, élaborée à partir de produits frais et locaux. Ici, pas de menu imposé : chacun compose son repas selon ses envies, en découvrant une cuisine maison généreuse et gourmande.

Le soir, place à l’esprit de partage avec notre cuisine tapas : planches, portions et saveurs à savourer ensemble, toujours dans le respect du produit et du fait maison.

Pour accompagner ces instants, notre bar vous propose une sélection de cocktails classiques et créatifs, mettant à l’honneur les producteurs de notre région et sublimant les richesses locales. Nous proposons également une superbe sélection de vins biologiques, parfois natures, choisis au plus près des vignerons afin de connaître et transmettre leur histoire. Du travail de la terre jusqu’au verre, nous savons exactement ce que nous servons à nos clients.

Que ce soit pour un déjeuner au soleil, une soirée entre amis ou une pause gourmande en bord de mer, Le DLB est l’adresse idéale pour se retrouver et profiter de l’instant présent.

The DLB welcomes you to a unique setting between the dunes and the harbor of Saint-Germain-sur-Ay, just a stone's throw from the beach. Set in the heart of an oyster farm, our establishment invites you to savor Marie Quétier's delicious oysters all day long, in a friendly, authentic atmosphere.

At lunchtime, we offer à la carte dining, based on fresh local produce. There's no set menu here: you can make up your own meal as you wish, discovering generous, gourmet home cooking.

In the evening, it's time to get into the spirit of sharing with our tapas cuisine: plates, portions and flavors to savor together, always with respect for the product and the homemade touch.

To accompany these moments, our bar offers a selection of classic and creative cocktails, featuring local producers and sublimating local riches. We also offer a superb selection of organic wines, some of them natural, chosen in close collaboration with the winemakers to learn about and pass on their history. From the soil to the glass, we know exactly what we're serving our customers.

Whether for lunch in the sun, an evening with friends or a gourmet break by the sea, Le DLB is the ideal place to meet up and enjoy the moment.