Le Moulin à Vent

Le restaurant est situé à quelques pas du port Racine. Le chef, Antoine FERNANDES, aime réunir la douceur et l'acidité, le moelleux et le croustillant, le croquant et l'onctueux. Il favorise l’authenticité et valorise les produits locaux de saison qu'il décline dans une cuisine d'ici et d'ailleurs.

A few steps from Port Racine and the garden created in homage to Jacques Prévert. You will fall under the spell of its breathtaking view of the sea and Anse Saint-Martin.
The chef, Antoine FERNANDES, likes to bring together sweetness and acidity, softness and crispness, crunchiness and smoothness. He favors authenticity and values local seasonal products that he uses in a cuisine from here and elsewhere.