Le Saumonier Bayeux

Découvrez un atelier de fumage artisanal de poissons et le "VRAI" goût du saumon fumé à Bayeux : Le Saumonier Bayeux.

Salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage à la main... Vous apprendrez tous les secrets d'un atelier de fumage artisanal. Jean-Marc ou Olivier vous proposeront une démonstration de tranchage et une dégustation du fameux saumon "maison".

Visites guidées les jeudis à 17h en Juillet/Août - Tarif : 5 €/personne.
Formule Premium possible: 15 €/personne (comprend la visite avec une coupe de Champagne et 3 poissons fumés en dégustation).

Visites de groupe sur réservation toute l'année.

Vente directe sur place et à la Boutique du Saumonier Bayeux en centre ville.

Discover this small-scale traditional fish smoke house and relish in the REAL taste of smoked salmon, in Bayeux. Le Saumonier Bayeux

Smoking using dry salt, hanging, hand slicing... You will learn all the secrets of a traditional smoke house. Jean-Marc proposes a slicing demonstration and a tasting session.

Guided tours at 5pm on Thursdays during school holidays and at 5pm on Tuesdays and Thursdays in July and August.

Direct sales on site and at the market in Bayeux on Saturday mornings.