Maison du Camembert et fromagerie du Clos de Beaumoncel

Symbole de la France, le Camembert fait partie de notre quotidien gourmand.
En l’espace de deux siècles, il nous est devenu si familier qu’il est considéré patrimoine gastronomique national. Ce produit du terroir, représentant au-delà de nos frontières un certain côté populaire, exprime paradoxalement le raffinement à la Française.
En 1791 sous la Révolution Française, c’est à deux pas d’ici dans le Manoir de Beaumoncel qu’est né le Camembert, de la rencontre d’un prêtre réfractaire et d’une fermière Augeronne : Marie Harel.
En restaurant au cœur du village une bâtisse du XVIIIème-début XIXème siècle, la Maison du Camembert offre une vitrine au plus emblématique des fromages français et rend hommage à Marie Harel sur les lieux historiques de la naissance de cette grande saga.
Prolongez votre visite par la fromagerie Beaumoncel pour découvrir les différentes étapes de fabrication du Camembert de Normandie grâce aux baies vitrées qui vous plongent au cœur des ateliers. Du moulage manuel, en passant par les caves d’affinage et l’emballage, le Camembert n’aura plus de secret pour vous.
A la fin de votre visite, pour une conclusion gourmande, une assiette avec 3 parts de Camembert vous est proposée pour comparer tous les types de Camemberts (pasteurisé, thermisé, cru, …).

Visite audio-guidée.

A noter : une des salles n'est pour le moment plus accessible, suite à un incendie.

Camembert is a symbol of France and is considered a part of national gourmet heritage in France.
In 1791 during the French Revolution, Camembert was first created at the Manoir de Beaumoncel, very close to here, thanks to the combined talents of a refractory priest and a local farmer: Marie Harel.
The Maison du Camembert showcases the most iconic of French cheeses and pays tribute to Marie Harel at the historic place where this great cheese was first created. Tour with an audio guide.
After your visit, head over to the Fromagerie Beaumoncel to learn about the different steps in making 'Camembert de Normandie’.